Die Gründung
Den Grundstein für KarSey legte die Hochzeit von uns – Pia und Cris im Jahre 2013. Seit dem gehen wir Hand in Hand die Schritte zu unserem gemeinsamen Ziel – einem eigenen Weingut. Mit dem Kauf unseres Resthofes mittem im Steigerwald wurde der Traum langsam immer mehr Realität.
Der Weg
Cris, Weinbauingenieur der Hochschule Geisenheim, und
Pia, Gartenbauingenieurin der Hochschule Geisenheim, vereinen ihre Leidenschaft und Expertise im Weinanbau, um Karsey Winemaking im Steigerwald zu gründen.
Mit viel Herzblut und Hingabe bauen wir unser Weingut
von Grund auf auf und setzen auf nachhaltige Praktiken, um Naturwein in höchster Qualität zu produzieren. Dabei vereinen wir modernes Wissen mit traditionellen Methoden und legen großen Wert auf die Gesundheit des Bodens und die Natürlichkeit des Weins.
Unser Ziel ist es, authentische, lebendige Weine zu
schaffen, die den Charakter der Region widerspiegeln – Weine, die mit der Natur und ihren Rhythmen im Einklang stehen.
“Jeder hat seine Kompetenzen und doch entscheiden wir alles gemeinsam. Es gibt keine Alleingänge. Weder im Weinkeller, noch im Alltag – das ist unser persönliches Erfolgskonzept”
Unsere Überzeugung
Nach all den Erfahrungen die wir im Studium, der Arbeitswelt und auf Reisen sammeln konnten, stand für uns fest – unser Weg ist der Naturwein. Ein Produkt aus der Natur, von uns begleitet – nicht künstlich verändert.
Wir bewirtschaften aktuell zwei kleine gepachtete Rebflächen komplett in Handarbeit. Da wir keine bio-zertifizierten Rebflächen in unserer Gegend pachten konnten, befinden sich beide Parzellen gerade noch in der Umstellungsphase. Werden aber schon komplett biologisch bewirtschaftet. Der Weinausbau findet in einem ehemaligen Kuhstall statt, der von uns aufwendig kernsaniert und umgebaut wurde.
Das Weingut
Klein und Fein, haben wir uns den Anfang unseres Traum verwirklicht.
Mit 6 Fässern, einer selbst aufgearbeiteten alten Korbpresse und viel Zeit für den "Keller" haben wir den Start gemeistert.
Viel wird noch improvisiert, führt aber immer öfter zu absolut begeisternden Ergebnissen. Einmal mehr der Beweis für uns, von der gängigen Praxis abzuweichen und unseren Weg weiter zu gehen.
KarSey Winemaking ist daher nicht nur ein Weingut, es ist ein Lebensprojekt, das unsere Werte verkörpert. Hier im Steigerwald erschaffen wir daher nicht nur wirklich guten Wein, sondern auch eine Zukunft, die wir mit Leidenschaft und Entschlossenheit gestalten.
zu finden auf
